文章展示3447
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2025-01-09
2025-01-07
2025-01-07
中國經濟網北京12月17日訊 近日，國家發改委等四部門聯合發布《反食品浪費工作方案》（以下簡稱《方案》）。《方案》要求，嚴格食品浪費相關信息監管，禁止廣播電臺、電視臺、網絡音視頻服務提供者制作、發布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節目或者音視頻信息，對拒不改正或情節嚴重的，處以罰款、通報批評或節目停播整頓，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法依規追究責任?！斗桨浮分幸?，要遏制...
2023-12-25
前一陣，有人半開玩笑地說：說不定哪一天，廣東人至愛的白切雞都可能列入“黑名單”。沒想到：一語成讖！就在前幾天，白切雞已經被廣東有關部門，列為“不推薦訂購的冷食”！今日，廣東省市場監督管理局在其官網發布的消費提醒中，明確將白切雞歸為“不推薦訂購的冷食”。雖然，公告里沒有明令禁止白切雞的銷售和食用，但未來會不會成被“取締”呢？集體或消費者大量訂餐不推薦訂購冷食（如白切雞、壽司）和雞蛋類炒制菜品，...
2022-10-27
國家給農村學生“加餐”即將走入第十一年。近日，由教育部財務司會同中國發展研究基金會聯合完成的評估報告顯示，“農村義務教育學生營養改善計劃”實施十年來成效顯著，基本做到了“每一分錢都沒有浪費”。從“吃不飽”到“吃得好”，營養改善計劃讓近3800萬學生的體質健康合格率，提高了16個百分點。雞蛋、面包、牛奶和孩子的開心笑臉，許多人認識營養改善計劃，是從這個“經典套餐”照片開始。計劃實施十年間，營養...
2021-12-25
好消息好消息！我國的餐飲市場有著很大的上升空間，以下來自《新京報》的一則新聞，推薦大家閱讀：12月6日，據中國連鎖經營協會與華興資本聯合發布的《2021年中國連鎖餐飲行業報告》（簡稱“報告”）顯示，中國餐飲市場規模預計在2024年可達到6.6萬億元。報告關注到大正餐和老人餐市場的情況，對這兩個細分市場的未來均表示看好。報告中稱，中國餐飲市場一直健康成長，市場規模從2014年的2.9萬億元增長...
2021-12-08
大家好，對于校園食品安全與營養問題，寶賢餐飲非常關注并時刻提醒自己做好，以下一則關于“教育部成立全國學校食品安全與營養健康工作專家組”的新聞來自人民網，推薦大家閱讀：為貫徹落實《教育部辦公廳 市場監管總局辦公廳 國家衛生健康委辦公廳關于加強學校食堂衛生安全與營養健康管理工作的通知》，進一步加強學校食品安全與營養健康管理，近日，教育部成立全國學校食品安全與營養健康工作專家組（以下簡稱專家組），...
2021-12-06
在疫情防控常態化下，餐飲行業迎來了前所未有的挑戰。未來又應該如何運營？寶賢餐飲分享以下文章，希望能幫大家找到一些答案。本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創，作者：曾暉。去年疫情在全國爆發，我們以為餐飲業迎來了歷史最難的時刻，可沒想到，今年疫情又全國性地反反復復，絕大部分主要城市的餐飲業迎來了比去年更難的至暗時刻，一大批頭部品牌紛紛選擇壯士斷腕，關店裁員。餐飲業為什么大“降溫”？對于這...
2021-12-01
作為一家專業配餐（送）公司，寶賢餐飲一直對校園食品安全的新聞非常關心。以下一則校園食品中毒的新聞來自《中國青年報》的報道，推薦大家閱讀：今年9月，河北霸州市東方金子塔學校部分學生出現不同程度的惡心、嘔吐等癥狀，導致100多名學生前往醫院就診，其中有學生被確診為急性腎小球腎炎。9月23日，霸州市發布調查結論稱：通過對食堂留樣柜標本實驗室檢測、分析，部分樣品中檢出了金黃色葡萄球菌。參照《食品安全...
2021-11-29
小賢分享一則關于連鎖餐飲行業的新聞：11月25日，中國連鎖經營協會發布《2021年中國連鎖餐飲行業報告》。北青-北京頭條記者了解到，《報告》顯示，預計2021年餐飲市場規模將恢復至4.7萬億。在消費者行為畫像上，周中中午、周末晚上在外用餐比例更高，喜歡辣口味的消費者占41.8%。餐飲生意也正在被資本青睞。、預計2021年餐飲市場規模將恢復至4.7萬億報告顯示，中國餐飲市場一直健康成長，市場規...
2021-11-26
近日，北京烹飪協會正式發布《北京市餐飲反食品浪費行為規范》（T/BJCA 001—2021）團體標準（以下簡稱《規范》）。規定了餐飲企業生產經營管理與服務所有環節中反食品浪費的要求，適用于北京市行政區域內的餐飲經營單位。同時，倡導消費者自律，應遵守餐飲反食品浪費相關行為規范，理性消費、節約消費，踐行“光盤行動”，抵制鋪張浪費?！兑幏丁穼⒂?022年1月1日實施。《規范》明確了“餐飲浪費”的術...
2021-11-12
商務部近日印發的《關于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩價工作的通知》中提到，“鼓勵家庭根據需要儲存一定數量的生活必需品，滿足日常生活和突發情況的需要”，一句話引起市民的關注，也存在一些過度解讀的現象。今天，商務部消費促進司負責人接受記者采訪時，對此作出了回應。商務部消費促進司司長 朱小良：從目前的情況來看，各地生活物資貨源充足，供應應該完全有保障。商務部消費促進司負責人表示，前一段時間...
2021-11-05
10-21
2021
來源：中國質量報為提升集中消毒餐（飲）具衛生安全質量水平，近日，廣東省佛山市食安辦聯合衛生健康局、市場監管局在順德區杏壇鎮組織召開全市集中消毒餐（飲）具衛生安全全鏈條風險控制規范推進工作會議。全市18家餐（飲）具集中消毒單位主要負責人、各區餐飲（飲食）協會代表、餐飲服務單位代表，以及市、區食安辦、衛生健康局、市場監管局、衛生監督所有關人員參加會議。與會人員實地觀摩了《集中消毒餐（飲）具衛生安...
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